5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景去除根部 ，季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。
原料 ：香椿 、应景
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清
4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁葱姜末少许
制作：
1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒
2.虾仁洗净 ，应景蛋清少许 、季清
调料 ：盐 、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒加少许料酒 、应景
季清3.将处理好的虾仁放入容器中 ，不要切断 ，水淀粉 、料酒 、水淀粉 、葱姜末 、加盐炒软 。蛋清少许上浆 。虾仁、