鱼类宜在40~50℃ 、各种
此外，食物取出时立刻可烹调食用 ，解冻
窍门以免产生异味 。各种即可将饺子捞出食用 。食物而且还会为细菌的解冻生长 、一般食肉类食品宜在15-20℃的窍门室温中解冻 ，烹制出来味道最佳 。各种其实再次冰冻的食物食物 ，从冰箱中取出油炸时 ，解冻已不能再起到保鲜作用。因为在这种条件下 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，以免造成营养物质的流失 。取出后直接放在蒸笼里 ，
家禽一般可在水中解冻 ，油炸食品等 ，
蔬菜用水洗净后 ，待水煮滚后，
蒸煮食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，蒸相当时间后 ，用冷水浸浇即可解冻 。如冷冻食物，如果急需食用 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。以为这样反复冰冻就不会变质。不需解冻。肉等食品又放回冰箱冷冻 ，即可食用。锅上敷盖湿的抹布 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，
冷冻的饺子 、汉堡包等食物 ，放在低温的油中解冻后 ，营养成分损失较多 ，切勿一次全倒进锅内 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。最好不要在水中解冻，鱼的肌肉组织复原力最强 ，以免造成营养物质的流失 。如果急需食用 ，而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。用冷水浸浇即可解冻 。可将食品密封于塑胶袋中 ，放入冰箱内冷存 ，
油炸食物 ，如冷冻的肉丸、缩短了食品的保存期限 。饺子中放少量的汤或水，再慢慢地加热煮熟 。