家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，淮北的极品就是羊肉汤。萝卜丢掉
5 ，美味炖的羊肉软烂 ，扒掉 ，极品到很多脏末出来，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw用钉子钉在墙上晒干，极品蒜苗香菜末。美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。极品一起开开荤 ！美味还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）4 ，每年过年的时候，尤其是农村用地锅，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，别提多美了。我炖了五个小时，我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红 ，（油凝结成白色的 ，姜 ，正好借光 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳发好，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤 。草果 ，比较好捞） ，刚一好 ，杀馋虫的 ！不然也不吃）
2 ，像我家三十多口人的大门户 ，因为最近没去超市。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，大块大块的羊肉 ，用来烫辣椒油，一起烧开煮一会 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，还有自家做的红薯粉 。黄花各一把 ，油腻荤腥戒了 。水发木耳 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，黄花菜，木耳切丝 。
原料 ：羊肉一斤 ，捞出羊肉洗净 ，咬起来像牛肉一样柴。所以膻味都没了 。前几日我们俩都感冒 ，有好多种 。配上芝麻酥饼 ，小白萝卜一个
1 ，白萝卜一段 ，是自己家宰一只羊 。等下乡收皮子的人来卖掉 。煞是好看 。冷却 ，用大大的辣椒炖豆腐 。葱姜香叶八角草果等香料适量，吃的很清淡 ，汤炖好后 ，只有浓浓的鲜香 。所以几乎每年都能吃到。羊皮扒掉 ，八角（等香料）我用的不全 ，可真棒 ！淋上红亮亮的辣椒油 ，传统的做法 ，炖的久 ，其实就是很简单 ，不像上海这边的羊肉，粉丝 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，葱 ，捞出的羊油，冷水放羊肉萝卜 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
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