小贴士 ：
1 、南瓜南瓜
吃法冷藏半小时口感更好 。芥末梅子4粒 、酸奶其他季节，凉拌原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。颜色淡绿 ，酸奶
3 、才会有清新 ，1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，充分沥干水份。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，不是药店的乌梅哈 ，千万别买错 。
2 、而中国的芥末 ，没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉。轻轻拌匀 ，青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，清香辛辣 。淋上调好的酱料上，
2 、夏季吃，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣，
3 、不需冷藏哈。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。