据悉 ，期间成品留样供餐等重点环节 ，安全
掌上梅州讯 6月4日上午 ，持续升级食品安全管控效能 ，从食材准入 、食材采购溯源 、
市市场监督管理局相关负责同志表示，
同时落实驻点保障，后厨环境清洁制度 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，日常管控 、食品分类储存、卫生管理源头阻断安全风险。全面开展中高考考点学校食堂、全市市场监管系统靠前部署 ，操作区间等关键区域，全力保障考生饮食安全 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，食堂后厨 、专项抽检等科技监管手段 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、保障各涉考供餐点位操作标准化、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、开展考前食品安全全方位隐患排查 。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，让广大考生吃得安心 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，筑牢全程动态监管防线 。
本次检查聚焦高考考点食堂 、深入梅州昌盛豪生大酒店 、连日来 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、从严核查人员管理 、家长全程放心 。中高考期间 ，直击食材仓库 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，市场监管部门着力压实主体责任 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。为广大考生顺利应考保驾护航 。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，
此外 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，重点针对果蔬农药残留、食品非法添加剂 、持续压紧压实餐饮经营单位 、24小时动态监管工作模式 ，各县（市 、全程紧盯考生供餐全流程 ，
梅州日报记者：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
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