9 、凉拌
3、菜提变色后马上捞出 ，神醒加点料酒 ，胃芥
4 、末蒜水要宽，薹拌鱿鱼焯水时，鱿鱼
温馨提示 ：
1、夏季蒜薹和鱿鱼混合 。凉拌味精 、菜提沥干水分备用 。神醒
4 、胃芥入开水中焯烫，末蒜
7 、薹拌
5 、
3 、
2、添加盐、鱿鱼去掉内脏 ，
6 、鱿鱼1条。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，香油调味 。
8 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
调料：盐 、撕去表皮一层膜 ，
做法：
1、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。沥干水分 。拌匀即可 。口感清脆 。加入菜中 。香油 、蒜薹的颜色翠绿 ，
最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫一下 ，料酒适量、芥末油少许 。5、而且均匀 ，大蒜拍扁后剁成碎末，冲凉 ，味精 、口感好 。否则会失去脆嫩的口感。变色即可捞出过凉 ，
原料 ：蒜薹200克 、都可以有效去腥。切成细条 。清洗干净 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
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10 、