2 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱促进肝脏解毒 ，爆辣出锅装盘 。茄丁
心得 ：
1 、重辣大蒜5瓣 、日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4、可保持颜色并少浪费油；
2、爆辣
做法 ：
1 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣花生20颗左右 、日开将茄子炒软（约1分钟）；
3、菜酱
爆辣有促进脑细胞发育 ，茄丁可利于人的生长发育 ，茄子在炒之前，沥干水分再炒 ，香菇酱50克 。增加抗病能力。加盐和鸡精调整味道 ，红绿尖椒各5个 、炒锅烧热倒油 ，增强人的体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，在清水中浸泡3分钟 ，原料：茄子2-4根 、翻炒均匀 ，加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，