12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段。味无
1准备好材料 。回锅所谓回锅 ，让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无鸡精适量 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉翻炒均匀 。味无
2切好姜 ，回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，再把姜片 ，把花椒放入爆香 。
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。8放入五花肉翻炒均匀 。家家户户都能制作。
6锅中倒油烧热后 ，蒜片 ，蒜，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，肥而不腻 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，
4锅内倒入水加料酒 ，干辣椒 。
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。就是再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。