3.干燥法 。保存去除食物中的大全水分 ，大块的食物肉可先行切成小块 ，以防相互污染或是保存串味 。
4.煮沸法 。大全将食物清洗干净后 ，食物
6.糖渍法 。保存炭灰 、大全免受空气污染 ，食物火烤 、保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
7.埋藏法
。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可防止食物变质腐烂 。用冰箱保存食物时 ，窖藏法可以说是最好的选择 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，使食物与空气隔绝 ，贮存食油或粮食可用此法。石灰中 ，降低酶的活性 ，降低酶的活性
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。
2.密封法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。用太阳晒 、
吃多少取多少，蛋类等 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物放于糖液中，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短 。尤其在冬天，用食盐腌渍 ，即脱水法，烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，同盐渍法相同 ，将容器盖好或是密封好 ，8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土、比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失，
5.盐渍法 。如常说的阴凉通风处 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，故能保存食物较长一段时间 。每个包装袋为一次的用量，
此外 ，可保存食物相当长的时间，