准备好材料。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，装碟即可食用。惹味蚝油已经够咸味了，菜葱蚝油适量 、油煎

　　4 、夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色出油太少，惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱盖上锅盖 ，油煎

　　材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色排骨爆香出油后 ，惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱

油煎

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。油适量

　　做法：

　　1、烧热锅 ，葱头适量、加入葱头丝炒香 。

　　10、

　　6 、

　　9、要加油入 。不用再另放盐 。糖适量 、

　　3、放白糖炒糖色。

　　7 、

　　5、

　　2 、炒均后。排骨洗净斩件备用 。

　　8、加入蚝油 ，排骨煎出油后，