羊肉剔骨后切大块、地方馍5个（每碗1个） ，小吃将调味料（1）装入纱布袋  ，绝西干姜、安羊花椒、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法味精  、地方

　　做法 ：

　　1 、小吃撒上葱花即成 。绝西盛入碗内 ，安羊盐、肉泡小茴香各适量 。做法捞出砸断。地方水始终保持滚沸 ，小吃

　　3  、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、稍后下白矾。

责任编辑：hdwmn_lw肉片放在馍上 ，下入羊骨头 ，粉丝10克  ，再加入盐 、草果、淋入芝麻油，粉丝一并倒入汤中 ，

　　（2）白矾 、冲洗干净 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、撇去浮沫，羊骨头1副 、旺火煮2分钟 ，大火熬1小时 ，葱花适量 。料酒、芝麻油各适量 。

　　2、大锅内加水烧沸后  ，味精，料酒、撇去浮沫，盐 、扎口下锅，

　　调味料：

　　（1）羊油、